Bún gạo xào cật heo, một món ăn giàu chất dinh dưỡng, hương vị độc đáo và hấp dẫn, thơm ngon, thích hợp cho những người bận rộn.

Nguyên liệu cần có:

• 150 gram cật heo
• 100 gram bún gạo
• Cà-rốt, nấm hương, hành lá, dầu chiên…
• Gia vị

Hướng dẫn cách làm:

Bún gạo xào cật heo

 

• Cật heo làm sạch lạng bỏ hết phần trắng bên mặt dưới miếng cật, rửa nước muối, xả sạch.
• Khía xéo trên mặt miếng cật heo sau đó ướp gia vị cho vừa.

• Bún gạo luộc nước sôi sau đó rửa lại và để ráo.

• Nấm hương ngâm nở, cắt chân, cà-rốt cắt sợi, hành cắt khúc.
• Phi tỏi cho thơm, cho cật heo vào xào chín sau đó cho bún, cà-rốt, nấm hương vào xào cùng nêm một ít gia vị cho vừa vặn sau đó cho hành đảo đều.

Và món bún gạo xào cật heo đã hoàn thành.

Bún gạo xào cật heo

Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)